Açúcar de Coco

Doçura natural com sabor suave de caramelo

O que é?
O açúcar de coco é um adoçante natural obtido a partir da seiva das flores da palmeira do coco. Essa seiva é coletada e aquecida até que a água evapore, formando pequenos cristais de açúcar de cor marrom clara.
O resultado é um açúcar granulado, levemente úmido e com sabor suave que lembra o caramelo.

Para que é indicado
O açúcar de coco é tradicionalmente utilizado como alternativa ao açúcar comum em diversas preparações do dia a dia.

Pode ser indicado para quem busca:

• Adoçar bebidas e receitas de forma mais natural

   

• Variar as fontes de adoçantes na alimentação

   

• Acrescentar um sabor levemente caramelizado às preparações

   

• Substituir o açúcar refinado em receitas caseiras

   

• Trazer mais diversidade à alimentação natural

   

É muito utilizado em cafés, chás, vitaminas, sobremesas e receitas caseiras.

Qual é a composição?
O açúcar de coco mantém diversos componentes naturais presentes na seiva da palmeira.

Entre eles:

Fibras alimentares

• Pequenas quantidades de inulina (fibra naturalmente presente na planta)

   

Carboidratos naturais

• Sacarose

   

• Glicose

   

• Frutose

   

Vitaminas

• Vitamina B1

   

• Vitamina B2

   

• Vitamina B3

   

• Vitamina B6

   

Minerais

• Potássio

   

• Magnésio

   

• Ferro

   

• Zinco

   

• Fósforo

   

Compostos naturais do alimento

• Açúcares naturais da seiva do coco

   

• Pigmentos naturais que dão a coloração dourada ao produto

   

Consumo diário recomendado
O consumo deve ser moderado, como qualquer tipo de açúcar.

Sugestão de uso diário:

• 1 a 2 colheres de chá por dia

   

• Aproximadamente 5 g a 10 g

   

Pode ser utilizado no lugar do açúcar comum em bebidas e preparações. Pessoas que precisam controlar a ingestão de açúcares devem consumir com atenção e equilíbrio.

Como consumir no dia a dia?

Algumas formas simples de incluir o açúcar de coco na rotina:

• Para adoçar café ou chá

   

• Em vitaminas e bebidas vegetais

   

• Polvilhado sobre frutas

   

• Em mingaus e aveia

   

• No preparo de bolos e panquecas

   

• Em sobremesas caseiras

   

• Em granolas e iogurtes

   

Por ter sabor suave de caramelo, também combina muito bem com receitas de biscoitos, bolos e doces naturais.