Alho Frito

Sabor e praticidade para realçar o sabor das suas refeições.

O que é?
O alho frito é produzido a partir do bulbo do alho, que é descascado, cortado em pequenas lâminas ou pedaços e cuidadosamente frito em óleo vegetal até ficar dourado e crocante. Após o processo, o alho é drenado para remover o excesso de óleo e manter sua textura leve e sabor marcante. O resultado é um alimento pronto para consumo, muito utilizado para finalizar pratos e trazer mais aroma e sabor às preparações.

Para que é indicado
O alho frito é muito utilizado no dia a dia para:

• Dar mais sabor e aroma às refeições

• Trazer praticidade na cozinha

• Finalizar pratos quentes com textura crocante

• Acompanhar arroz, feijão, massas e legumes

• Temperar saladas, farofas e carnes

• Enriquecer pratos orientais e culinária caseira

É uma forma prática de incluir o sabor tradicional do alho nas refeições, sem a necessidade de preparo.

Qual é a composição?
O alho frito preserva diversos componentes naturais presentes no alho, além das características do óleo vegetal utilizado no preparo.

Entre os principais componentes estão:

• Fibras alimentares naturais do alho

• Proteínas vegetais em pequenas quantidades

• Gorduras de origem vegetal provenientes do óleo utilizado no preparo

Vitaminas naturalmente presentes no alho:

• Vitamina C

• Vitaminas do complexo B (B1, B2 e B6)

Minerais:

• Potássio

• Cálcio

• Fósforo

• Magnésio

• Ferro

Compostos naturais característicos do alho:

• Óleos naturais aromáticos responsáveis pelo aroma marcante

• Compostos sulfurados naturais presentes no alho

• Pigmentos naturais formados durante o processo de fritura, que dão a coloração dourada

Consumo diário recomendado
O consumo pode variar de acordo com o hábito alimentar.

Sugestão de consumo diário:

• 1 colher de sopa

• Aproximadamente 8 a 10 g

Recomenda-se utilizar como complemento das refeições, evitando o consumo em excesso devido ao teor de óleo do produto.

Como consumir no dia a dia?

O alho frito é muito versátil e pode ser utilizado em diversas situações do cotidiano:

• Polvilhado sobre arroz e feijão

• Para finalizar sopas e caldos

• Em macarrão, yakisoba e pratos orientais

• Misturado em farofas

• Sobre saladas ou legumes cozidos

• Em batatas, purês e pratos assados

• Para dar crocância em omeletes e ovos mexidos

Por já estar pronto para consumo, basta adicionar diretamente ao prato.