Orégano

Aroma e sabor natural para o dia a dia

O que é?
O orégano é uma erva aromática obtida das folhas da planta Origanum vulgare. Após a colheita, as folhas passam por um processo de secagem natural e são levemente trituradas, resultando no orégano desidratado, muito utilizado para temperar alimentos e realçar o sabor de diversas preparações.

É um ingrediente tradicional na culinária mediterrânea e bastante presente no dia a dia da cozinha brasileira, especialmente em pizzas, molhos e pratos salgados.

Para que é indicado
O orégano é tradicionalmente utilizado para:

• Realçar o sabor de preparações salgadas

• Trazer mais aroma e personalidade aos pratos

• Contribuir para uma alimentação mais natural com temperos de origem vegetal

• Substituir temperos industrializados ricos em sódio

• Tornar refeições simples mais saborosas no dia a dia

Qual é a composição?
O orégano é naturalmente rico em compostos vegetais e nutrientes presentes nas folhas da planta.

Entre seus componentes naturais estão:

Fibras alimentares

• Auxiliam no funcionamento natural do intestino

Óleos naturais aromáticos

• Carvacrol

• Timol

Esses compostos são responsáveis pelo aroma característico do orégano.

Vitaminas presentes naturalmente

• Vitamina A

• Vitamina C

• Vitamina K

• Vitaminas do complexo B (como B6)

Minerais

• Cálcio

• Ferro

• Magnésio

• Potássio

• Manganês

Pigmentos e compostos naturais das folhas

• Clorofila

• Compostos fenólicos naturais da planta

Consumo diário recomendado
O consumo geralmente é feito em pequenas quantidades como tempero.

Sugestão de consumo diário:

• 1 colher de chá por dia
  Quantidade aproximada: 1 a 2 gramas

Pode ser utilizado de forma moderada nas preparações culinárias do dia a dia.

Recomendações para uso seguro:

• Utilizar como tempero alimentar

• Manter armazenado em local seco, fresco e protegido da luz

• Evitar consumo excessivo

Como consumir no dia a dia?
O orégano pode ser facilmente incluído em diversas preparações:

• Polvilhado sobre pizzas e esfihas

• Em molhos de tomate

• Em saladas e vinagretes

• Em omeletes

• No preparo de legumes assados

• Em massas e lasanhas

• Misturado em azeite para temperar saladas

Também pode ser combinado com outros temperos naturais como:

• Manjericão

• Alecrim

• Tomilho

• Alho desidratado

• Cebola desidratada