Farinha de Trigo Integral

Farinha de Trigo Integral – mais fibras e nutrição para o seu dia a dia

O que é?
A farinha de trigo integral é obtida pela moagem completa do grão de trigo, preservando todas as suas partes naturais: o farelo, o endosperma e o gérmen. Diferente da farinha branca refinada, ela mantém os componentes naturais do grão, resultando em uma farinha mais rica em fibras e nutrientes. É um ingrediente tradicional na alimentação e muito utilizado em preparações caseiras como pães, bolos, panquecas e massas.

Para que é indicado

• Contribuir para uma alimentação mais rica em fibras

   

• Promover maior sensação de saciedade nas refeições

   

• Auxiliar na variedade nutricional do dia a dia

   

• Substituir parcialmente ou totalmente a farinha refinada em receitas

   

• Apoiar uma rotina alimentar mais equilibrada e natural

   

Qual é a composição?
A farinha de trigo integral mantém naturalmente os nutrientes presentes no grão completo do trigo.

Entre seus principais componentes estão:

Fibras alimentares

• Fibras insolúveis presentes no farelo do trigo

   

Proteínas vegetais

• Glúten (conjunto de proteínas naturais do trigo, incluindo gliadina e glutenina)

   

Vitaminas

• Vitamina B1 (tiamina)

   

• Vitamina B3 (niacina)

   

• Vitamina B6

   

• Vitamina E (presente principalmente no gérmen do trigo)

   

Minerais

• Ferro

   

• Magnésio

   

• Fósforo

   

• Zinco

   

• Potássio

   

Compostos naturais do alimento

• Óleos naturais do gérmen de trigo

   

• Pigmentos naturais do grão integral

   

• Compostos antioxidantes naturais presentes no farelo

   

Consumo diário recomendado
Uma porção comum pode variar entre:

• 2 a 4 colheres de sopa por preparo

   

• Aproximadamente 20g a 40g por porção

   

O consumo pode variar conforme a preparação culinária. É importante incluir a farinha dentro de uma alimentação variada e equilibrada.

Como consumir no dia a dia?
A farinha de trigo integral pode ser utilizada em diversas preparações simples do cotidiano.

Algumas formas populares de uso incluem:

• No preparo de pães caseiros integrais

   

• Em bolos e panquecas mais nutritivas

   

• Misturada à farinha branca em receitas tradicionais

   

• No preparo de massas caseiras

   

• Em tortas salgadas e quiches

   

Ela também pode ser usada para empanar alimentos ou engrossar preparações culinárias.