Páprica Picante

Sabor intenso e cor vibrante para suas receitas

O que é?
A páprica picante é um tempero natural obtido a partir de pimentões vermelhos e pimentas que passam por um processo de secagem e moagem até se transformarem em um pó fino e aromático.

Muito utilizada na culinária de diversos países, ela se destaca pela sua cor vermelho-intensa e pelo sabor marcante levemente picante, que ajuda a realçar o gosto dos alimentos.

Para que é indicado
A páprica picante é tradicionalmente utilizada para:

• Intensificar o sabor de preparações culinárias

   

• Dar cor natural a pratos salgados

   

• Tornar receitas mais aromáticas e marcantes

   

• Variar o tempero de refeições do dia a dia

   

• Trazer mais personalidade a pratos simples

   

É muito valorizada por quem gosta de sabores mais intensos e por quem busca substituir temperos industrializados por opções mais naturais.

Qual é a composição?
A páprica picante é composta naturalmente por diversos nutrientes e compostos presentes nos pimentões e pimentas utilizados em sua produção.

Entre eles estão:

• Fibras alimentares

   

• Compostos naturais responsáveis pela picância, como a capsaicina

   

• Pigmentos naturais carotenoides, responsáveis pela cor vermelha intensa

   

Vitaminas naturalmente presentes:

• Vitamina A

   

• Vitamina E

   

• Vitamina B6

   

Minerais que podem estar presentes em pequenas quantidades:

• Potássio

   

• Ferro

   

• Magnésio

   

• Fósforo

   

Também contém óleos naturais aromáticos que contribuem para seu sabor característico.

Consumo diário recomendado
Por ser um tempero, o consumo costuma ser em pequenas quantidades.

Sugestão de uso diário:

• 1/2 a 1 colher de chá por preparo

   

• Aproximadamente 1 a 3 gramas

   

Recomenda-se utilizar conforme o gosto pessoal e a tolerância ao sabor picante.

Como consumir no dia a dia?

A páprica picante pode ser usada em diversas preparações do cotidiano:

• Temperar carnes, frango e peixe

   

• Misturar em legumes assados ou refogados

   

• Polvilhar sobre ovos mexidos ou omeletes

   

• Usar em arroz, feijão e molhos

   

• Misturar em marinadas e temperos secos

   

• Finalizar batatas, sopas e caldos

   

Ela também pode ser combinada com alho, cebola, pimenta-do-reino e ervas para criar temperos naturais caseiros.