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100g
Descrição

Sabor marcante e levemente picante para realçar suas refeições

 

O que é?
O tempero chimichurri com pimenta é uma mistura de ervas, especiarias e pimenta desidratadas, tradicionalmente utilizada para dar mais sabor a carnes, legumes e diversos pratos do dia a dia.

Essa combinação é formada por ingredientes secos e triturados, que preservam o aroma e o sabor característico das ervas. O resultado é um tempero prático, aromático e com um leve toque picante, muito utilizado na culinária sul-americana.

Normalmente é preparado com ervas desidratadas, flocos de alho, cebola e pimenta, formando uma mistura equilibrada e versátil.

 

Para que é indicado
O chimichurri com pimenta é muito utilizado para:

  • Realçar o sabor de carnes grelhadas ou assadas

  • Temperar frango, peixes e legumes

  • Dar mais sabor a saladas e molhos caseiros

  • Preparar marinadas para churrasco

  • Trazer mais aroma e intensidade para receitas do dia a dia

Também é uma alternativa prática para quem gosta de cozinhar com ervas e especiarias, trazendo mais sabor sem necessidade de muitos ingredientes adicionais.

 

Qual é a composição?
O tempero chimichurri com pimenta é composto por uma combinação de ervas e especiarias naturalmente aromáticas, podendo incluir:

  • Salsa desidratada

  • Orégano

  • Alho desidratado

  • Cebola desidratada

  • Pimenta vermelha em flocos

  • Pimentão desidratado

  • Cebolinha desidratada

  • Louro moído

Essa mistura também apresenta naturalmente pequenas quantidades de nutrientes presentes nas ervas e especiarias, como:

Fibras alimentares
Presentes nas partes vegetais desidratadas.

Óleos naturais das ervas
Responsáveis pelo aroma e sabor característico do tempero.

Vitaminas

  • Vitamina A

  • Vitamina C

  • Vitaminas do complexo B (em pequenas quantidades)

Minerais

  • Potássio

  • Cálcio

  • Ferro

  • Magnésio

Pigmentos naturais das ervas e pimentas
Responsáveis pela coloração verde e avermelhada da mistura.

 

Consumo diário recomendado
Por ser um tempero, o consumo deve ser moderado.

Sugestão de uso diário:

  • 1 colher de chá por preparo culinário

  • Aproximadamente 2 a 3 gramas

Pode ser ajustado de acordo com o sabor desejado e a quantidade de alimento preparado.

Pessoas mais sensíveis a alimentos picantes podem começar com pequenas quantidades.

 

Como consumir no dia a dia?

 

  • Polvilhar sobre carnes antes de grelhar ou assar

  • Misturar com azeite para preparar um molho para churrasco

  • Temperar legumes assados ou refogados

  • Adicionar em arroz, feijão ou farofas

  • Misturar com azeite e vinagre para temperar saladas

  • Utilizar em marinadas para frango, carne ou peixe