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O que é?
A farinha de beterraba é obtida a partir da beterraba fresca, que passa por um processo de desidratação e depois é moída até virar um pó fino. Mantém as características naturais do vegetal, como a cor intensa e o sabor levemente adocicado.

Origem e de onde vem atualmente
A beterraba tem origem antiga, com uso alimentar tradicional em regiões da Europa e do Mediterrâneo.
Atualmente, é amplamente cultivada em diversas partes do mundo.
No Brasil, há produção significativa, principalmente em regiões do Sudeste, Sul e Centro-Oeste, sendo a farinha feita a partir da raiz desidratada.

Para que é indicado
De forma prática e popular, a farinha de beterraba é utilizada para:

• Complementar a alimentação com vegetais

• Apoiar a energia e disposição no dia a dia

• Contribuir para a saciedade

• Dar cor natural a preparações

• Facilitar o consumo da beterraba de forma prática

Benefícios para a saúde
Uso tradicional e estudado de forma responsável associado a:

• Apoio à energia e vitalidade

• Contribuição para o bom funcionamento do intestino

• Auxílio na saciedade devido às fibras

• Presença de compostos naturais ligados ao bem-estar

Uso preventivo e complementar. Não substitui orientação médica ou nutricional.

O que oferece naturalmente?
A farinha de beterraba oferece:

• Fibras alimentares naturais

• Carboidratos naturais do vegetal

• Proteínas vegetais em pequenas quantidades

• Vitaminas do complexo B

• Vitamina C

• Minerais como potássio, ferro, magnésio e fósforo

• Pigmentos naturais característicos da beterraba, responsáveis pela cor intensa

Consumo diário recomendado

• Medida caseira: 1 a 2 colheres de sopa

• Quantidade aproximada: 10 a 20 g por dia

Importante:

• Contém açúcares naturais do vegetal

• Fonte de fibras: aumentar o consumo gradualmente

• Consumir com boa ingestão de água

Como consumir no dia a dia?

• Misturada em sucos, vitaminas e smoothies

• Acrescentada em iogurtes, frutas amassadas ou mingaus

• Usada em massas, pães e bolos caseiros

• Polvilhada sobre frutas ou preparações do café da manhã

• Prática para quem busca incluir mais vegetais na rotina

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